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Bigos con Jamón Serrrano y Chorizo

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La ruta del jamón ibérico

El cerdo ibérico se cría en cuatro zonas de España: Salamanca, Extremadura, Córdoba y Huelva; zonas de dehesas llenas de bellotas de las que se...

¿Por qué se cuelgan los jamones?

Es muy típico encontrar el jamón en cualquier establecimiento de dos formas: la primera es en el jamonero, cuando se ha empezado a cortar. La...

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Receta: Makis de centollo

Ingredientes: Carne de centollo Ramón Peña, alga nori, pasta de empanadillas, calabacín, cebolla, cebollino, mahonesa, wasabi,...

Receta: La Paella

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