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¿Qué tipos de cuchillos jamoneros hay?

¿Sabías que el cuchillo jamonero tiene un papel fundamental en la calidad del jamón? No hay mejor manjar que un buen jamón ibérico. Esto puede...

Sardinas en conserva y otros pescados: un breve recorrido

No sólo en España las sardinas y anchoas en conserva fueron siempre muy apreciadas. Propongo adentrarse en la historia de Sardinophilie o las...

El mejor jamón ibérico de Barcelona para el MWC 2018, el Pata negra.

Desde el lunes 26 de febrero hasta el jueves 1 de Marzo se celebra el GSMA Mobile World Congress 2018, al igual que todos los años, en Barcelona....

¡Feliz navidad, con la mejor compañía!

Desde el equipo de Jamonarium queremos desearte una feliz entrada del año 2018 y esperemos que acabes el año 2017 como se merece: con un buen...

  • Recetas

Ensalada Primavera

Ensalada de espárragos, habitas baby, pimientos rojos, alcaparras, aceitunas, pepinillos, patatas y Bonito del Norte en salsa de...

Bigos con Jamón Serrrano y Chorizo

Hoy les presentamos la receta de “bigos” con jamón serrano, chorizo, carne de ternera y de pollo. Es el plato de bandera de la cocina polaca. Su...

Receta: Makis de centollo

Ingredientes: Carne de centollo Ramón Peña, alga nori, pasta de empanadillas, calabacín, cebolla, cebollino, mahonesa, wasabi,...

Receta: La Paella

A lo largo de los años la evolución del plato de paella ha tenido infinidad de variantes. Existe una disparidad de los ingredientes a utilizar. Se...

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