Salud: ¿Conocías los beneficios del queso manchego como fuente de proteínas?
Oct17

Salud: ¿Conocías los beneficios del queso manchego como fuente de proteínas?

El queso manchego es uno de los mejores quesos que se producen en nuestro país ya que está delicioso y es muy sano. Si si, lo que estás leyendo, el queso manchego es muy sano por sus valores nutricionales, los cuales contribuyen muy positivamente a nuestro organismo de muchas y muy diferentes maneras. Pero, ¿Sabías que el queso tiene un alto índice de proteínas? De hecho, contiene 38 gr de proteínas por cada 100 gr de queso para ser más exactos, por lo que ingiriendo una pequeña cantidad de queso diaria obtendremos la cantidad de proteínas necesarias que se tienen que consumir en un día. Para ser más concretos con los beneficios de este manjar, aquí te vamos a explicar algunos de sus beneficios principales y más importantes: 1-Contribuye al desarrollo y reparo muscular: Las proteínas contribuyen a construir el tejido de los músculos y a repararlos, por lo que es especialmente recomendado para deportistas. Además de esto, también evita que disminuya la masa muscular y que esta se debilite, por lo que es especialmente recomendado para deportistas y para gente que necesita ganar peso de manera saludable. 2-Perfecto a cualquier edad: El queso es perfecto para cualquier etapa de nuestro desarrollo por su alta cantidad en nutrientes. Centrándonos en las proteínas, el queso es especialmente recomendado para tomarlo durante la infancia, la adolescencia y el embarazo, ya que durante las etapas mencionadas hay un mayor consumo de éste nutriente. Además, garantiza el crecimiento y combate la descalcificación ósea. 3-Interviene en las funciones fisiológicas vitales para sobrevivir: Las proteínas son muy importantes para nuestro organismo ya que intervienen en algunas funciones vitales para nosotros, como por ejemplo en el transporte de oxígeno, además de darnos un chute extra de energía. Además, contribuye a la creación de aminoácidos esenciales de alto valor biológico, ya que no puede producirlos nuestro organismo de manera independiente. 4-Combate algunas patologías y déficits de nuestro organismo: La ingesta de este queso tan rico en proteínas ayuda a combatir algunas patologías como la anemas, edemas, debilidad del sistema inmunológico, entre otras. Las proteínas son esenciales para nuestro organismo ya que contribuyen a la prevención de diferentes patologías y déficits en nuestro organismo. El queso manchego es uno de los mejores manjares españoles que tenemos y queda demostrado que comer rico no está ya reñido con comer sano. Si quieres probar este manjar y empezar a sentir sus beneficios, te recomendamos los mejores quesos...

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Casa Riera Ordeix: el mejor salchichón de Vic del mundo
Jul25

Casa Riera Ordeix: el mejor salchichón de Vic del mundo

¿Porqué los salchichones y fuets de Vic son tan especiales? 160 años de tradición, todo sigue igual. Sus métodos de fabricación, sus métodos de secado… parece que hayamos vuelto al año 1852. El tiempo se detiene. Bueno, vamos al grano. Hoy, vamos a hablaros de una de las firmas de embutidos más especiales del mundo: Casa Riera Ordeix. Esta firma produce los considerados mejores salchichones de Vic, posiblemente a nivel mundial. Siendo siempre fiel a sus raíces y su tradición, garantizando sus materias primas de calidad superior y el mimo que le ponen a cada uno de sus productos es lo que les hace diferentes. Las mejores palabras para definir Casa Riera Ordeix serían, sin duda alguna, tradición, artesanía y calidad. La elaboración de sus productos es única en el mundo, ya que son elaborados artesanalmente y a mano, como antaño. La carne de cerdo utilizada viene de granjas de la firma, aderezan ellos mismos la carne y la secan en sus centenarios secaderos. Cepillan manualmente los salchichones, hacen los controles de temperatura y humedad de manera manual y envuelven los productos manualmente. Dicen que el secreto está en la masa, pues algo así. Y nunca mejor dicho, ya que todos sus productos son aptos para celíacos. Ninguno contiene ni gluten, ni lactosa, ni conservantes artificiales ni sulfatos. Sabor más natural y embutido más sano, ¡Imposible! Algunos de los más prestigiosos establecimientos gastronómicos a nivel mundial ya han sucumbido a sus encantos y ha recibido numerosos premios y reconocimientos gastronómicos. En España, a su salchichón se le concedió el reconocimiento como producto de Indicación Geográfica Protegida en el año 2002, pero después vinieron muchos más: Le Coq d’or en el 2015 (Premio que otorga la prestigiosa revista La Guide des Gourmands), el Superior Taste Award en el año 2009 o el ICC Llonganissa de Vic. Sobran las palabras para ver que estamos ante un producto tan único como bueno. Si tu tampoco puedes sucumbir a los encantos de este delicioso manjar, aquí puedes comprar el mejor salchichón de Vic de Casa Riera Ordeix online. “Bienvenidos a...

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Sobrasada: el manjar balear
Jun20

Sobrasada: el manjar balear

Que buenos están los embutidos, ¿verdad? En bocata, con un trozo de pan, algunos solos… pero hoy vamos a tratar de un embutido diferente, te daré tres pistas: Ningún embutido se unta, éste sí. Viene de las islas baleares, fundamentalmente de Mallorca. Es de color naranja, pero naranja chillón. Si es lo que estás pensando, hoy te hablaremos de la sobrasada o también conocida como Mallorquina, nombre que viene de punto geográfico de origen: Mallorca. Este manjar balear está protegido bajo el título de “indicación geográfica”, que viene a significar que es un producto que tiene un origen muy determinado y que su reputación se debe a su lugar de origen. En otras palabras, que la sobrasada es “pura balear” y que a los mallorquines se debe su prestigio. Curiosamente, el origen de este alimento proviene de la necesidad de conservar alimentos durante largos periodos de tiempo, utilizando la famosa técnica del salado. Se cree que su origen pueda ser italiano, en concreto de la zona sur del país. Al menos, la etimología de la palabra eso indica, ya que viene de la palabra sopressata, que significa “picado”, aplicado a la carne de embutir. Gracias al comercio exterior existente en el siglo XVI, la técnica de hacerlas se expande hasta la Península Ibérica, llega a Valencia y después a las Baleares, donde se expande con gran facilidad y se hace famosa.   Ya en el año 1403 era famosa la sobrasada, ya que se han encontrado documentos de la época en los cuales el Rey Martín I de Aragón solicita sobrasadas y otros productos al Rey Martín I de Sicilia. Parece mentira que un producto tan fácil de comprar y consumir hoy en día sea tal la historia que tiene. Existen dos tipos de sobrasada: la “Sobrasada de Mallorca” y la “Sobrasada de Mallorca de cerdo negro”. Básicamente, la diferencia que hay es que la “Sobrasada de Mallorca” se produce con la carne de cualquier raza de cerdo y la “Sobrasada de Mallorca de cerdo negro” se produce simplemente usando carne de la raza de cerdo autóctona de la isla. Ésta delicatessen se produce por toda la isla, por lo que lo de mallorquina le va que ni al pelo. Aunque sólo se hable de la carne, tampoco hay que olvidar que se especia usando pimentón, romero, orégano y tomillo. Si eres un amante de la carne de cerdo y de las especias, este manjar está hecho para ti. Los tipos de sobrasada también se pueden clasificar según su presentación, que pueden ser en longaniza, rizada, bufeta, tarrina… y unas cuantas más. Ya a gustos, los colores. Para probar...

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Celebra San Juan con Jamón Ibérico
Jun20

Celebra San Juan con Jamón Ibérico

Este año celebra San Juan con nuestro jamón selección de productos ibéricos, este tipo de celebraciones son ocasiones importantes para reunirse con la familia y seres queridos, no desperdicies la occasion y disfruta de fantásticos surtidos ibéricos de primera calidad a un precio más que atractivo. Descubre un mundo lleno de sabores y texturas, la calidad de nuestros productos ibéricos está a la altura de los paladares más...

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Nueva normativa de productos ibéricos 2014
Ene24

Nueva normativa de productos ibéricos 2014

El 11 de Enero de 2014 fue publicado el Real Decreto 4/2014 que aprueba la Norma de Calidad para los ibéricos. Este real decreto tiene como objeto establecer las características de calidad que deben reunir los productos procedentes del cerdo ibérico. Esta normativa entra en vigor para los productos producidos a partir de 2014. Con lo que, por ejemplo, un Bellota ibérico con una curación superior a 36 meses no vendrá etiquetado hasta el año 2017. Una de las mejoras asociadas a la nueva normativa es conseguir un aumento de la transparencia y reforzar los sistemas de control, así como mejorar la fiabilidad en la designación que realmente corresponden a los productos.   – Etiqueta Negra, para el Jamón de Bellota 100% Ibérico. Jamones de cerdos criados en libertad en las dehesas 100% Ibéricos y alimentados de pastos naturales y bellotas.   – Etiqueta Roja, para el Jamón de Bellota Ibérico. Jamones de cerdos que no son 100% Ibéricos porque han sido cruzados. Criados en libertad en las dehesas y alimentados de pastos naturales y bellotas. Estos cerdos contienen entre el 50% y 100% de raza Ibérica.   – Etiqueta Verde, para el Jamón de Cebo de Campo Ibérico. Son jamones de cerdos cruzados, de entre 75% y 100% de raza Ibérica, han sido creados en libertad en las dehesas y alimentados de pastos naturales y piensos.   – Etiqueta Blanca, para el Jamón de Cebo Ibérico. Son jamones de cerdos cruzados, de entre 50% y 75% de raza Ibérica, alimentados con pienso en explotaciones...

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Adelanta tu Bellota de Navidad y… de regalo un lote gourmet GRATIS!!!
Oct23

Adelanta tu Bellota de Navidad y… de regalo un lote gourmet GRATIS!!!

¡¡¡ Sólo hasta el 5 de Noviembre!!! — Ver PROMOCIÓN aquí   Para estas Navidades queremos regalarte un lote de productos gourmet con la compra de un Jamón Ibérico Bellota (entero) o tu Paleta Ibérica Bellota (entera). Sólo para compras hechas hasta del 5 de Noviembre. Te envíaremos tu jamón o paleta con el lote gatis el día que tú quieras antes de Navidad. (Ver instrucciones más abajo).       El LOTE de regalo GRATIS Jamón Ibérico Bellota (entero) – Ver producto Paleta Ibérica Bellota (entera) – Ver producto Jamón ibérico Bellota “Gran Reserva 2009” (entero) – Ver producto Paleta ibérica bellota gran reserva 2010 (entera) – Ver producto     Condiciones de la promoción: – Promoción válida para compras hasta el 5 de Noviembre de 2013 – Con la compra de un jamón ibérico Bellota entero o una paleta ibérica Bellota entera – Escribe la fecha aproximada de entrega del pedido en las observaciones del carrito – Entregas hasta el 15 de diciembre 2013. – Promoción no acumulable con otras promociones, cupones, lotes o descuentos. – Promoción sólo en tienda...

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