¿Como conservar y consumir tu jamón?

¿Como conservar y consumir tu jamón?

¿Como conservar y consumir tu jamón?

Conservar diferentes tipos de alimentos puede suponer un mundo. Unos en nevera, unos fuera… ¡Menudo lío! Pues con el jamón pasa lo mismo. Depende del formato (jamón entero, deshuesado y cortado) en el que se sirva el jamón, las maneras de conservarlo serán diferentes.

Con el fin de no desperdiciar tu pieza, te vamos a dar unos trucos y unas instrucciones básicas. Sin más dilación, empecemos.

Jamón entero

  • Consérvalo entero y sin pelar si no lo vas a consumir todo en el mismo día.
  • Guárdalo en un lugar fresco, seco y que no esté directamente expuesto a la luz solar.
  • Cubre el corte con un trapo de cocina limpio o con la misma funda del jamón. Si resides en zonas con clima muy seco, también puedes cubrir el corte con grasa para que no se reseque.
  • Corta sólo la parte a consumir y prueba el jamón recién cortado. ¡Su sabor es único!
  • Puedes tardar meses en consumirlo. Aunque notes la pieza un poco más seca, puedes consumirla igual, estará igualmente delicioso.

Jamón deshuesado

  • Guárdalo en un lugar fresco, seco y alejado de la exposición directa del sol.
  • La temperatura de conservación tiene que ser constante y, a poder ser, en frío. La nevera es el sitio perfecto para conservarlo.
  • Guarda la pieza en un tupper para una óptima conservación. También puedes guardarlo envuelto en un film de plástico.
  • Cuando vayas a consumirlo, sácalo de la nevera, corta las lonchas que te vayas a comer y déjalo a temperatura ambiente unos 15 minutos.
  • Corta sólo lo que vayas a consumir.
  • Utiliza una tabla y un cuchillo afilado para hacer lonchas mejores y más finas.

Jamón cortado/loncheado

  • Guarda las lonchas en un lugar oscuro, fresco y seco. La nevera es el sitio perfecto para conservarlo.
  • Guarda la pieza en un tupper para una óptima conservación. También puedes guardarlo envuelto en un film de plástico.
  • Saca la porción a consumir de la nevera un poco antes de consumirla para dejarlo reposar y que así coja temperatura.

Es fundamental que conozcas cómo conservar el jamón para evitar que desperdicies tu pieza (o los loncheados que has comprado) o que puedas consumirlo en mal estado. Si quieres comprar jamón serrano o ibérico ya que tienes más idea sobre cómo conservarlo, compralo aquí.

 

 

Author: Mad Jam

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