Utiliza los mejores accesorios para cortar jamón
Feb05

Utiliza los mejores accesorios para cortar jamón

Para cortar jamón de una forma fácil y segura es necesario contar con los mejores accesorios. En primer lugar necesitaremos una jamonera o soporte jamonero en condiciones. Lo primero que tenemos que esperar de un soporte jamonero es que sea totalmente estable y seguro para que el jamón/paletilla quede bien sujeto. Para conseguir una buena estabilidad las tablas jamoneras deben de tener un tamaño y peso considerables, por lo tanto es importante adquirir un soporte jamonero que cumpla estos requisitos. Recomendamos modelos con brazos extensibles, V correderas y sistemas de agarre giratorios. Esto nos permitirá adaptar el soporte jamoero a jamones y paletillas de varias medidas, el agarre giratorio lo cual nos permite girar el Jamón/Paletilla en cualquier momento con facilidad. El segundo elemento indispensable para cortar jamón es un cuchillo jamonero de calidad, este deberá tener una hoja larga y flexible para conseguir unas lonchas finas y largas. Por último recomendamos tener siempre a mano un afilador de cuchillos y unas pinzas para acabar de facilitar el corte. Además es recomendable guardar todo en una Bolsa para el transporte de cuchillos, de esta forma conseguiremos mayor seguridad en el transporte y conservaremos mejor la hoja de los cuchillos, alargando así su vida útil....

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