Cual es el origen y el futuro del jamón ibérico?

Cual es el origen y el futuro del jamón ibérico?

Quién no ha probado el delicioso jamón ibérico? Este sabor delicioso, que llega a todos nuestros sentidos. Empezando por el olor y el gusto, cuando más comes más quieres, es incomparable. Historia y origen del jamón ibérico Pero sabes realmente de dónde viene este...
¿Por qué no comprar un jamón ibérico sin etiqueta?

¿Por qué no comprar un jamón ibérico sin etiqueta?

Como ya sabrás, hace años se cambió la normativa que regulaba el etiquetado del jamón ibérico, y de sus diferentes tipos, con la finalidad de crear un sistema de identificación que certifique el sistema de elaboración del productor y garantice al consumidor, una total...
Sánchez Romero Carvajal, jamones auténticamente ibéricos

Sánchez Romero Carvajal, jamones auténticamente ibéricos

Sánchez Romero Carvajal, jamones auténticamente ibéricos El sabor y la tradición de los productos ibéricos de Jabugo Hoy hablamos de una marca emblemática dentro del mundo del jamón, sobradamente conocida por su calidad.  La clave de su éxito y del mejor jabugo: la...
¿Cuánto de saludable es la bellota para el consumo humano?

¿Cuánto de saludable es la bellota para el consumo humano?

La bellota es un fruto que proviene de los árboles del género Quercus, que podemos encontrar habitualmente en las dehesas extremeñas. Es conocido fundamentalmente por ser uno de los principales sustentos de los cerdos ibéricos durante el periodo de la Montanera, y una...
Y a ti, ¿qué te gusta más?, ¿el jamón o la paletilla?

Y a ti, ¿qué te gusta más?, ¿el jamón o la paletilla?

Puede que sea una pregunta que no te hayas hecho antes, pero deberías saber que, aunque las dos proceden de las patas de los cerdos, hay ciertas características que las diferencian, y hoy, te las contamos. Para empezar, paletilla, es como comúnmente llamamos a las...