Paleta de Jabugo 50% ibérica de Bellota Altanza

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La Paleta de Jabugo (Huelva) ibérica de Bellota Altanza es una paleta que se caracteriza por su alta calidad gracias a su largo periodo de curación y alimentación a base de bellotas y pastos naturales. Estas paletas han sido curadas en la zona de Jabugo (Huelva) donde los veranos más calurosos hacen que tengan un sabor intenso y una textura realmente jugosa. La carne de color rojo intenso y la grasa es suave y transparente tan especial entre las piezas ibéricas de bellota.

La caña es fina, el sabor intenso, el aroma afrutado y con carácter. Cuenta con un mayor porcentaje de grasa infiltrada, cosa que potencia su sabor y proporciona una gran melosidad. ¡Una paleta ibérica de bellota excepcional!

Origen: Jabugo (Huelva)
Curación: +24 meses
Alimentación: Bellotas y pastos

165,89 €

  • 5,000 Kg
  • 4,750 Kg

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