PROSCIUTTO E SPALLE 

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Il Prosciutto 100% iberico di ghianda Altanza D.O. Jabugo (Huelva) Pata Negra è un prosciutto di qualità eccezionale grazie al suo lungo periodo di guarigione e al suo cibo, basato esclusivamente su ghiande e pascoli naturali. Questi prosciutti sono stati curati nell'area di Jabugo (Huelva), dove le estati più calde hanno un sapore intenso e una...

408,17 €
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La Spalla 100% iberico di ghianda Altanza D.O. Jabugo (Huelva) Pata Negra è una spalla di qualità eccezionale grazie al suo lungo periodo di guarigione e al suo cibo, basato esclusivamente su ghiande e pascoli naturali. Questi prosciutti sono stati curati nell'area di Jabugo (Huelva), dove le estati più calde hanno un sapore intenso e una consistenza...

159,38 €
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La Spalla Jabugo Cinco Jotas (5J) di ghiande 100% iberico pata negra proviene dalla zona di Huelva. Il maiale è stato nutrito esclusivamente con ghiande e pascoli naturali. Il suo periodo di asciugatura è lungo, il che lo rende di così buona qualità. Questa spalla sono stati curati nella zona di Jabugo (Huelva), dove le estati più calde hanno un sapore...

171,61 € 180,65 € -5%
Prezzo ridotto!
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Il Prosciutto Jabugo Cinco Jotas (5J) Pata Negra di ghiande 100% iberico proviene dalla zona di Huelva. Il maiale è stato nutrito esclusivamente con ghiande e pascoli naturali. Il suo periodo di asciugatura è lungo, il che lo rende di così buona qualità. Questi prosciutti sono stati curati nella zona di Jabugo (Huelva), dove le estati più calde hanno un...

465,20 € 489,68 € -5%
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Il prosciutto iberico bellota Ciurana è stato allevato nella zona di Salamanca o Extremadura. Il suo periodo di essiccazione è stato fatto in modo assolutamente naturale e artesanale, usando metodi di essicazioni come in passato. Grazie alla sua lenta stagionaturamonitorata da un maestro del prosciutto durante 36 mesi, obteniamo pezzi eccezionali di...

360,36 €
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Il prosciutto de Cebo de Campo Iberico Ciurana è stato allevato in libertànei pascoli che si trovano nella zona di Salamanca o Extremadura. Il suo periodo di essiccazione è stato fatto in modo assolutamente naturale e artesanale, usando metodi tradizionali e monitorati in tutto momento da un maestro del prosciutto. Grazie alla sua lenta stagionatura di...

241,82 €
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Il prosciutto Serrano Bodega Gran Reserva Ciurana provieni da maiali bianchi e si conosce anche come “Jamón del país”. I maiali sono stati nutriti a base di risorsi alimentari naturali e cereali. Grazie al suo metodo di produzione tradizionale e al suo lungo periodo di stagionatura si obtengono pezzi di jamón Serranodi altissima qualità.Origine:...

112,74 €
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Il Prosciutto de Bellota ibérico 100% Pata Negra COVAP alta expresión è stato elaborato nella zona di Los Pedroches (Córdoba). Ha un sapore intenso e una testura cremosa, grazie alla sua alimentazione a base di pascoli completamente naturali e ghiande, e grazie anche al suo allevamento in libertà. Il sale usato nella sua elaborazione è di molto vicino...

482,95 € 508,36 € -5%
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La Spalla de Bellota ibérico 100% Pata Negra COVAP alta expresión è stato elaborato nella zona di Los Pedroches (Córdoba). Ha un sapore intenso e una testura cremosa, grazie alla sua alimentazione a base di pascoli completamente naturali e ghiande, e grazie anche al suo allevamento in libertà. Il sale usato nella sua elaborazione è di molto vicino...

179,77 €
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La Spalla Serrano Selección 1880 50% Duroc è originario di Serón, località che si trova in Sierra de los Filabres, Almería. Questi prosciutti hanno il distintivo STG (Specialità Tradizionale Garantita) per il suo proceso di elaborazione. Il clima della zona, che ha venti fredi e sechi, è ottimo per fare che il pezzo si asciughi in modo lento e naturale....

30,91 €
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Il Prosciutto de Cebo de Campo ibérico 100% BEHER appartiene a la selizione etichetta “Rojo Auténtico” e è stato allevato nelle pasture di Guijuelo (Salamanca). Questi pezzi hanno una forma fina e delineata e anche un grasso morbido e ricco in acido oleico. Con il taglio, il colore della carne è di un colore rosso ciliegia con molto grasso infiltrato. Il...

269,77 €
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Il Prosciutto Bellota 100% Ibérico Pata Negra BEHER appartiene alla selezione etichetta “Auténtico Oro” e è stato allevato in libertà nella zona di Guijuelo (Salamanca). Questi pezzi hanno una forma fina e delineata e anche un grasso morbido e ricco in acido oleico. Con il taglio, il colore della carne è di un colore rosso ciliegia con molto grasso...

473,28 € 498,19 € -5%
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La Spalla Bellota 100% Ibérico Pata Negra BEHER appartiene alla selezione etichetta “Auténtico Oro” e è stato allevato in libertà nella zona di Guijuelo (Salamanca). Questi pezzi hanno una forma fina e delineata e anche un grasso morbido e ricco in acido oleico. Con il taglio, il colore della carne è di un colore rosso ciliegia con molto grasso...

153,94 € 162,05 € -5%
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Il Prosciutto bellota 100% Iberico Pata Negra Sánchez Romero Carvajal è stato allevato in libertà nella zona di Jabugo, Huelva. Il suo processo di stagionatura è fato in cantine naturali di forma lenta e curosa. Grazie al clima della Sierra de Aracena e Picos de Aroche il processo di stagionatura produce un prosciutto di sapore potente e testura succosa....

493,83 €
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Il Spalla bellota 100% Iberico Pata Negra Sánchez Romero Carvajal è stato allevato in libertà nella zona di Jabugo, Huelva. Il suo processo di stagionatura è fato in cantine naturali di forma lenta e curosa. Grazie al clima della Sierra de Aracena e Picos de Aroche il processo di stagionatura produce un prosciutto di sapore potente e testura succosa....

157,50 €
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ll Prosciutto Serrano Gran Reserva Juviles si elabora nella sierra de la Alpujarra, in Granada. Questo prosciutto no contiene ne nitriti ne conservanti artificiali è per questa raggione è un prodotto enteramente naturale. Provieni da maiali di razza Ral, una mischia tra Berkshire e Duroc. Questi prosciutti si asciughano lentamente nella zona di Sierra...

79,28 €
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Il Prosciutto Serrano Selección 1880 50% Duroc è originario di Serón, località che si trova in Sierra de los Filabres, Almería. Questi prosciutti hanno il distintivo STG (Specialità Tradizionale Garantita) per il suo proceso di elaborazione. Il clima della zona, che ha venti fredi e sechi, è ottimo per fare che il pezzo si asciughi in modo lento e...

98,91 €
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La Spalla iberico bellota Ciurana è stato allevato nella zona di Salamanca o Extremadura. Il suo periodo di essiccazione è stato fatto in modo assolutamente naturale e artesanale, usando metodi di essicazioni come in passato. Grazie alla sua lenta stagionaturamonitorata da un maestro del prosciutto durante 24 mesi, obteniamo pezzi eccezionali di altissima...

149,41 €
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La Spalla de Cebo de Campo Iberico Ciurana è stato allevato in libertà nei pascoli che si trovano nella zona di Salamanca o Extremadura. Il suo periodo di essiccazione è stato fatto in modo assolutamente naturale e artesanale, usando metodi tradizionali e monitorati in tutto momento da un maestro del prosciutto. Grazie alla sua lenta stagionatura di piú...

89,32 €
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La Spalla Serrano Bodega Gran Reserva Ciurana provieni da maiali bianchi e si conosce anche come “Jamón del país”. I maiali sono stati nutriti a base di risorsi alimentari naturali e cereali. Grazie al suo metodo di produzione tradizionale e al suo lungo periodo di stagionatura si obtengono pezzi di jamón Serranodi altissima qualità.Origine: Segovia,...

43,18 €
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